Archiv článků
07.11.2012 14:46
Snahou výrobců je vždy udržet nízké surovinové náklady a pokud možno i dobrou kvalitu. Ne vždy to s kvalitou vyjde.
Nejlevnější plnidla jsou vzduch a voda. Tam, kde to nejde, jsou často využívány suroviny, které musí být levnější než surovina nahražovaná a přitom v daném množství...
—————
16.10.2012 21:05
Kakaové máslo je tuhý, nažloutlý rostlinný tuk, který vzniká lisováním rozdrcených nepražených kakaových bobů.
Liší se maličko vůní a bodem tání podle druhu kakaového bobu.Procentuální zastoupení kakaového másla v kvalitních kakaových bobech je asi 55%. Kakaové máslo je snadno rozpustné,...
—————
16.10.2012 21:02
Jako potravina má lahodnou chuť a vůni pomáhá eliminovat kvasinky, bakterie i viry.
Velmi snadno se tráví neobsahuje cholesterol pomáhá při hypoglykemii má vysokou tepelnou stabilitu.
Obsahuje asi 45% mastné kyseliny laurové, zbytek tvoří hlavně kyseliny kaprová, kaprylová a myristová....
—————
14.10.2012 14:04
Rostlinný nízkoglykemický sirup s vysokým obsahem fruktózy
Sirup je vyráběný speciální technologií odpařování ve vakuu při teplotě do 45°C.
Díky úpravě při nízké teplotě v něm zůstávají všechny výživné hodnoty a enzymy zachovány a nedochází ke karamelizaci cukrů.
Zdravější alternativa k...
—————
14.10.2012 13:58
Tajemství věčného mládí
Maca je ‚superpotravinou‘, jídlem i léčivou bylinou zároveň, často přezdívanou „peruánský ženšen“ (ač s ním není nikterak příbuzná).
Už před více než 2000 lety byla základní součástí jídelníčku původních obyvatel starého Peru, kteří využívali její schopnosti...
—————
14.10.2012 13:48
Všechna čokoláda na světě se vyrábí z kakaových bobů.
Nepražené syrové kakaové boby - to je ta nejčokoládovější čokoláda!
Obsahuje široké spektrum hodnotných výživných látek v přírodní podobě neznehodnocené tepelnou ani žádnou jinou úpravou. Lze je použít v řadě chutných čokoládových receptů a...
—————
05.05.2012 21:47
Dotaz:
Je lepší jíst draze ale zdravě, nebo levně ale méně kvalitně? A je to vůbec pravda, že zdravá strava je dražší?
Mgr. Jakub Strakoš, kondiční trenér a výživový poradce odpovídá:
Pokusím se na tuto otázku odpovědět trochu jinak.
„Jíst zdravě je moc drahé a nemůžeme si...
—————
18.04.2012 16:23
Do střední Evropy se pohanka dostala během nájezdů Tatarů z východu ve 14. století. Odtud pravděpodobně pochází její jméno. Dobyvatelé měli odlišné náboženství a pro naše lidi to tedy byli pohané.
Výhonky pohanky jsou bohaté na rutin, který je dobrý na cévy. Pomáhají snižovat krevní...
—————
15.11.2010 20:42
V roce 1977 začala americká vláda propagovat zdravější stravovací zásady, které postupně pronikají do americké společnosti. Dnes tam platí, že čím výše člověk stojí na sociálně-ekonomickém žebříčku, tím vážněji se zabývá zlepšením svých návyků týkajících se stravy. Jedí více ovoce a zeleniny a na...
—————
09.11.2010 17:42
V jídelníčku nemají chybět naklíčená semena
Semena obsahují kromě zárodku nové rostliny i různá množství zásobních látek, které slouží k jeho výživě až do doby, než si začne vytvářet vlastní stavební látky. Jsou to zejména cukry ve formě škrobů, tuky a bílkoviny. Kromě toho je každé semínko...
—————
