POHANKA, SLUNEČNICE, OBILÍ aj.

Mladé výhonky můžete pěstovat v půdě i na buničině, tkanině a pod. Výhodou druhé varianty je, že můžete jíst rostlinky i s kořínky.

Potřebujete:

• neloupaná semínka (v případě obilí nejsou vhodná bezpluchá zrna)
• sklenici
• pláténko s gumičkou
• zeminu a rašelinu na 2 cm vrstvu (3:1)
• nejlépe nízkou misku nebo tác s otvorem ve dně (aby odtékala přebytečná voda)
• tác nebo poklop na zakrytí semen první 3 dny
• plastový pytlík

Postup:

1.) Nechte semínka nasáknout vodou

Nasypejte semínka do sklenice, naplňte ji vodou, překryjte prodyšným plátnem. Máčejte 12 hodin.

2.) Dejte semínka klíčit

První fáze

Vodu slijte, semínka propláchněte pod studenou tekoucí vodou a vraťte je do sklenice. Sklenici překryjte plátnem a postavte ji dnem vzhůru pod úhlem 45st., aby mohl zbytek vody odtékat. Nechte dalších 12 hodin klíčit.

Druhá fáze

Na tác navrstvěte cca 2 cm zeminy. Semínka rozprostřete po celé ploše. Ideálně by mělo každé semínkou sousedit s dalším a nebýt na sobě. Pokropte tác vodou, aby byla hlína dostatečně vlhká (ale ne bahnitá). Překryjte tác poklopem, který zajistí teplo a tmu. Nechte stranou 3 dny.

Pokud pěstujete bez půdy: na vrstvu savého materiálu (buničina) položte zvlhčenou tkaninu. Na ni vysejte semínka a překryjte je další vrstvou vlhké tkaniny. Po vzejití klíčků krycí tkaninu odstraňte.

Třetí fáze

Poklop odendejte, vzešlé klíčky zalijte a dejte na nepřímé světlo (mimo slunce!). Nyní už klíčky zalévejte každý den (záleží na vlhkosti a teplotě).

Po týdnu budou rostlinky vysoké asi 12 - 20 cm a připravené ke sklizni.

3.) Skliďte rostlinky

Při sklizni uřízněte nebo ustřihněte rostlinku co nejblíže u země. Je tam soustředěno mnoho důležitých obsahových látek.

Pokud rostlinky hned nespotřebujete, neoplachujte je (pokud byste vytáhli i trochu půdy). Uskladnit je můžete v lednici, ale mokré by se rychle rozložily.

V lednici vydrží 7 - 10 dní.

Stručné shrnutí:

1.) Máčení 12 hodin.
2.) Slít a nechat klíčit v nádobě dalších 12 hodin.
3.) Tác: ornice + rašelina (3:1) ve vrstvě 2-3 cm.
4.) Semínka rozprostřít na tác, pokropit a přiklopit.
5.) Po 3 dnech odkrýt, zalít a dát na nepřímé světlo při teplotě 18-23C.
6.) Po týdnu jsou výhonky dlouhé 12 - 20 cm.
7.) Skladovat v lednici - možno až 10 dní. Neoplachovat od hlíny uskladněné, oplachovat až těsně před použitím.