KLÍČKY MUNGO

 Fazole mungo po mnoho staletí konzumují na Dalekém východě. Výhonky mají menší energetickou hodnotu než semena. Jsou vhodnou součástí redukčních diet. Výhonky se použily úspěšně i při léčbě alkoholismu.

Obsahové látky

Živiny: 24% bílkovin, 46,5% sacharidů, 1,1% tuků

Vitaminy a antioxidanty: A, B1, B2, B12, C, E

Minerály a stopové prvky: železo, draslík, fosfor, vápník, hořčík

Způsob: KLÍČENÍ MUNGA

Při pěstování klíčků munga je třeba dodržovat speciální postup. Narozdíl od většiny semen se mungo klíčí ve tmě a pod zátěží.

Namáčení: 12 hodin

Doba klíčení: 4 - 5 dní